美容补血的南瓜丸子酒酿
“ 酒酿是糯米蒸熟用酒曲发酵而成的米酒，具有美容养颜，补血益气，丰胸催乳功效，今天我和大家分享一款南瓜丸子酒酿，现在天气渐凉，早上喝一碗暖心暖胃。”
[主料]
酒酿：200克
去皮南瓜：180克
糯米粉：140克
[辅料]
枸杞子：3克
[调料]
红枣：5颗
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[美容补血的南瓜丸子酒酿的做法步骤]
1、准备食材。
2、南瓜切片放入盘子里，上锅蒸熟。
3、蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
4、加140克糯米粉。
5、揉成一个软硬适合的面团。
6、揉好的面团，搓成自己想要的大小糯米球。
7、三禾黑白奶锅里加600克饮用水煮开，放入南瓜丸子，煮到丸子浮起来。
8、放入红枣煮1分钟，再倒入米酒。
9、碗里放10克藕粉，加60饮用水搅拌均匀。
10、，把调好的藕粉倒入南瓜丸子酒酿锅里，一边煮一边搅拌均匀，再次煮开，放枸杞子。
11、软糯Q弹的南瓜丸子酒酿，就完成了。
12、软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿汤品甜香。
13、软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿味浓甜润。
[小窍门]
建议大家煮酒酿丸子用不粘锅，丸子是糯米粉做的，加上酒酿含糖分高，二者同煮容易粘锅，我用的是三禾的黑白奶锅，轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便 。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 甜品 下午茶