干锅双拼
“ 天冷起来就各种馋啊，火锅、干锅、串串、烤鱼，全部都想吃啊有木有，今天介绍一道适合自己在家做的干锅，不需要很多香料，也能做出浓香的美味来！”
[主料]
鸡中翅：6-8个
兔肉：200克
土豆：1个
洋葱：半个
莲藕：1节
青椒：1个
豆芽：100克
芹菜：1-2根
干辣椒：5-8个
八角：2颗
生姜：1块
大蒜：4瓣
二荆条青椒：3根
[辅料]
豆瓣酱：2勺
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅双拼的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将各种配料切成如图所示。
3、将土豆片和藕片先焯水1分钟后捞出。
4、热锅倒油烧至八成热。
5、放入鸡翅和兔肉煸干水份。
6、放入豆瓣酱翻炒出香味。
7、放入干辣椒、大蒜、生姜、二荆条青椒、洋葱翻炒片刻。
8、倒入适量生抽翻炒片刻。
9、放入土豆片和藕片翻炒2分钟。
10、放入青椒和芹菜翻炒1分钟。
11、放入豆芽翻炒至变软断生即可出锅。
12、鲜香美味！
13、过瘾好吃！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐