牛肉烩土豆
“ 周末做了红烧牛肉，还剩了一点，加点蔬菜，放入砂锅里炖起来，热乎乎的很适合这个季节！”
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
豆角：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
玉米油：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：高级
[牛肉烩土豆的做法步骤]
1、提前做好的牛肉，改刀成小块儿，易熟。
2、土豆胡萝卜去皮，和豆角一起洗净。
3、改刀。
4、锅内放油烧热，放入豆角段和胡萝卜煸炒出香。
5、再放入土豆块继续翻炒均匀。
6、加入少许生抽上色。
7、放入牛肉块。
8、移入砂锅里面。
9、放入适量清水。
10、大火烧开后转中火咕嘟，加入少许盐调味。
11、等食材软烂，汤汁浓稠时即可关火。
12、上桌啦！
使用的厨具：砂锅
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