小米粥
“ 中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。”
[主料]
小米：适量
[辅料]
清水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[小米粥的做法步骤]
1、小米洗净，不用洗好多遍，防止营养流失。
2、砂锅中倒入清水，烧开，将小米倒入，转中火。
3、用勺子搅拌，转小火慢慢熬着，防止锅底结块。
4、待浓稠时可以关火。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐