西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭
[主料]
雪花牛肉：适量
米饭：适量
[辅料]
白姬菇：适量
胡萝卜丁：适量
青豆粒：适量
芦笋：适量
西兰花：适量
奶酪片：适量
[配料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[西式晚餐的做法步骤]
1、锅烧热加黄油一勺，切少许洋葱碎同炒。
2、再加入适量的白姬菇和青豆、胡萝卜丁翻炒 。
3、倒入熟米饭炒匀，加盐、黑胡椒粉调味。
4、将炒熟的饭装入烤盘，在面上铺上奶酪片（cheddar cheese 切片或普通奶酪片）
5、放入烤箱325度烤10到15分钟。
6、雪花牛排切大片，用红葡萄酒腌15分钟。
7、煎锅烧热，放少量的油，将牛排放入煎香，同时边煎边撒上盐和黑胡椒粉。至两面焦黄即可出锅。
8、用煎牛排的过将花椰菜和芦笋炒熟调味。 搭配装盘。
[小窍门]
牛肉原味是最高境界，西人在做牛排时通常就只放盐和黑胡椒，煎出的牛排醇香无比。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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