蓝莓夹心裸蛋糕
“ 都说秋天是浪漫的季节，落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风，无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己，因为唯美食与你不可辜负。”
[主料]
吉利丁：3g
四寸蛋糕胚：1个
淡奶油：300g
舒芙蕾蓝莓果酱：130g
[辅料]
水果：适量
口味：甜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[蓝莓夹心裸蛋糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。
3、将淡奶油 打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。
4、加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。
5、搅拌均匀奶油，奶油颜色呈薰衣草紫
6、将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。
7、在第一层蛋糕胚围上围边，挤入80g蓝莓奶油并放入30g蓝莓果酱，第二层也如此操作。
8、最后一层蛋糕胚放上，挤上90g蓝莓奶油，抹平即可。
9、最后根据自己的爱好装饰就可以啦！
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 下午茶