蛤蜊蒸水蛋
[主料]
蛤蜊：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
青豆：适量
玉米：适量
胡萝卜丁：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蛤蜊蒸水蛋的做法步骤]
1、三个鸡蛋打散➕料酒加温水6比4，过滤。
2、把蛤蜊摆到鸡蛋液中。
3、盖上大盘上锅蒸10分钟。
4、蒸好的蛋。
5、锅里加水➕生粉加盐，放进鱼虾仁焯一下，在锅里放一分钟，摆在蛋里。
6、玉米青豆焯水加油，放在蛋里，热油浇上即可。
7、热油浇锅即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜