梅菜扣肉饼
“ 酥香辣脆，好吃到爆哦”
[主料]
梅干菜：适量
五花肉：适量
辣椒：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
味精：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅菜扣肉饼的做法步骤]
1、用泡打粉活好面团 醒十五分钟左右。
2、五花肉切成丁备用。
3、葱姜辣椒切成小块备用。
4、放盆里 ➕盐 味精 醋 生抽 老抽搅拌均匀备用。
5、边薄中间厚 这样擀的薄薄的，好不会太烂。
6、双面金黄即可。
[小窍门]
梅干菜用开水冲泡过好几次，所以要加适量的白醋，不然就没有什么味道了。
使用的厨具：平底锅
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