海味银丝木耳 ★减脂排毒木耳5
“ 单纯的炒蔬菜丝，冷热皆宜，且福利多一项。
除了当餐热炒；取部分冷藏，下一餐可以做为冷盘菜，也非常适合夹饼(蛋饼、烧饼 …)或配馒头。”
[主料]
黑木耳：200g
白萝卜：1/2个
虾米：1大匙
香菜：适量
葱：2根
大蒜：3粒
[辅料]
盐：适量
白胡椒：少许
麻油：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[海味银丝木耳的做法步骤]
1、白萝卜切丝，虾米泡软挤干，木耳去蒂头切丝，大蒜切碎，葱切末，香菜切细
2、起油锅炒香虾米&葱蒜
3、下木耳丝拌炒
4、放入萝卜丝，加3大匙水拌炒后盖锅焖煮
5、见白萝卜丝软化转透明，加盐&白胡椒调味，拌入香菜末淋上麻油即成。
[小窍门]
♥ 香菜可换成芹菜、韭菜或青葱。
♥ 切好的萝卜丝，可以先加少许盐抓腌软化；下锅前冲净沥干，缩短烹煮时间。
使用的厨具：炒锅
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