荠菜肉末馅春卷
[主料]
荠菜：100克
肉末：85克
春卷皮：9张
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[荠菜肉末馅春卷的做法步骤]
1、食材：荠菜。
2、肉末。
3、春卷皮。
4、将荠菜去黄叶洗净、捞出。
5、放在案板上切碎放入大碗中。
6、接着，合入肉末，加点料酒、盐、鸡精。
7、调味拌匀成馅料。
8、然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料。
9、包好。
10、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。
使用的厨具：炒锅
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