香菇酿蛋
[主料]
香菇：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
油：适用
淀粉：适量
蒜蓉：适量
酱油：适用
小棠菜：1颗
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇酿蛋的做法步骤]
1、鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上 。
2、修剪好的香菇摆放盘中 。
3、水烧开香菇入水焯一下，过凉水沥净水。
4、每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋，盘中放入小棠菜。
5、放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。
6、蒸好的香菇出锅。
7、蒜切碎，锅预热加入食用油，油低温下入蒜米炒香，加入耗油，翻版均匀，酱料做好。
8、酱料淋到每朵香菇上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜