三丁烧卖
[主料]
糯米：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
鸡丁：适量
葱：适量
[调料]
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[三丁烧卖的做法步骤]
1、所有食材切丁，糯米饭蒸好，加了小部分大米，有些软烂，纯糯米口感Q弹。
2、香葱，胡萝卜爆香，加入鸡丁糯米，糖，盐，生抽。量还把握不准，关火，余温拌入糯米饭，搅拌均匀。可以捏成小饭团，也可以包烧卖。
3、多的馄饨皮，利用起来，卖相有点丑。
4、第一次口味略重，第二次加多了米饭，口味略淡。
5、用了水饺皮，上蒸锅，卖相可人哟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐