水煮鸭血 [主料] 鸭血:适量 木耳:适量 [辅料] 油:适量 豆瓣酱:适量 辣椒:适量 姜:适量 蒜:适量 盐:适量 鸡精:适量 生抽:适量 小葱:适量 胡椒:适量 口味:中辣 工艺:煮 耗时:半小时 难度:普通 [水煮鸭血的做法步骤] 1、切好洗干净的鸭血。 2、锅里加油烧热放姜蒜八角辣椒爆香。 3、加豆瓣酱小火炒出红油。 4、锅里加水放鸭血,加鸡精,生抽盐一点点,中火盖锅盖煮十几分钟。鸭血会嫩嫩的。 5、盆底放煮熟的木耳。 6、煮好的鸭血,尝尝汤的味道。 7、鸭血捞出入盆。 8、汤汁倒入盆。 9、撒小葱。 10、成品。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱