玉米土豆炖鸡
[主料]
土鸡：1/4个
糯玉米：2个
土豆：2个
[辅料]
胡萝卜：1个
植物油：1勺
大葱：1段
姜：2片
蒜：3颗
[调料]
八角：1颗
桂皮：1块
干红辣椒：3根
料酒：1勺
酱油：2勺
老抽：1/2勺
白糖：1匙
盐：1匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[玉米土豆炖鸡的做法步骤]
1、土鸡切块，冷水入锅焯出血水。
2、玉米切块。
3、胡萝卜切块。
4、土豆去皮切块。
5、锅中加入植物油，放入鸡块炒至变色。
6、放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。
7、放入料酒，酱油，老抽和白糖炒匀。
8、倒入适量清水烧开转小火炖30分钟。
9、加入盐调味，放入胡萝卜块。
10、放入土豆块。
11、再放入玉米块，继续炖30分钟，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜