小笼包
“ 薄而不漏，透而不破。又美味又好吃！”
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量盐
[辅料]
酵母：适量
白糖：少许
纯净水：适量(30度左右)
香葱：适量
老抽：适量
南德：适量
花生油：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[小笼包的做法步骤]
1、放入少许酵母和白糖，用温水搅拌成棉絮状。
2、自家种的小香葱。
3、香葱洗净，切碎。
4、肉馅。
5、放入香葱.肉馅.盐.南德.老抽和花生油，搅拌均匀。
6、面醒发两倍大，揉成光滑面团。
7、发好的面，切开。(如图所示，这样的面蒸包子软软的，最好。)
8、搓成长条形，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮。
9、已包好。
10、冷水放入锅中，开大火，水开转中火，蒸十五分钟，关火焖五分钟，出锅。
11、热气腾腾，香喷喷的小笼包，迫不及待地吃一个，好吃美味。
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