米发糕
“ 剩米饭做的，没想到还挺好吃，特别细腻，有点甜，还有米香味，剩米饭也有了去处😂”
[主料]
米饭：适量
面粉：适量
[辅料]
发酵粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[米发糕的做法步骤]
1、剩米饭加水打成米浆。
2、发酵粉加温水化开。
3、米浆倒入发酵粉中充分搅拌均匀后加入面粉，这个量自己掌握吧，能成团就好了，不过，这个面团太粘手了😂。
4、和成团，可以沾点水把面团揉匀。
5、发酵两倍大，手上沾水把面团排气，分成小剂子。
6、团好后放入蒸锅，醒发五到十分钟。
7、醒发一会后就可以蒸了，蒸十二分钟关火闷几分钟，就可以出锅啦，米发糕就做好啦，很简单吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜