鸡蛋卷饼
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：100g
生菜叶子：4片
胡萝卜：1个
肉松：适量
清水：200g
[辅料]
葱花：适量
盐：2g
芝麻：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋卷饼的做法步骤]
1、胡萝卜切丝。
2、生菜洗净。
3、面粉加清水、盐，调匀，比较稀的状态。
4、鸡蛋打散。
5、不粘锅内放少量油。
6、倒面糊，转锅成圆饼。
7、趁面糊未干，倒入鸡蛋液，均匀涂抹在面饼上，撒葱花，芝麻。等到面上蛋液凝固，晃动锅，饼不粘锅了，就可以翻面了。
8、反着煎一小会。
9、待鸡蛋一面煎得金黄就可以出锅了。
10、鸡蛋面朝下放在盘内，放上胡萝卜丝，生菜，肉松或其他自己爱吃的东西。
11、卷起来，面上还可以放上番茄酱，开吃。
使用的厨具：不粘锅
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