韭菜炒鸡蛋
“ 家里花园里韭菜种的多，做了饼子还剩很多，就拿来炒鸡蛋，两样配一起吃着很香，很简单。”
[主料]
韭菜：适量
难蛋：两个
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备韭菜、鸡蛋。
2、韭菜切碎和鸡蛋一起放入盆中搅拌。
3、加适量盐搅拌。
4、锅中放油，热油倒入韭菜鸡蛋翻炒。
5、炒成块状，韭菜水份炒干。
6、起锅装盘。
[小窍门]
炒韭菜会缩水，所以盐开始不要放多了。
使用的厨具：炒锅
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