韩式拌米饭
“ 韩式餐厅里卖上几十元的韩式拌饭自己在家做也不难， 只需准备好基本食材， 米饭、鸡蛋、韩式辣椒、配菜即可。这韩式拌饭之所以健康也在于它的食材选择上， 配菜没有固定的搭配， 你可以选择品种多样，色泽丰富的蔬菜食材，或再搭配上烤五花肉、培根、牛肉等，尽量的丰富些，你看有些韩式餐厅好点的拌饭，配菜能达到十几种，这也是它的魅力所在吧。”
[主料]
九阳轻养鲜米：1罐
鸡蛋：1个
[辅料]
韩式辣椒：2勺
香菇：4个
黑木耳：1小把
胡萝卜：半根
绿豆芽：1小盘
熟海带：1小碟
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[韩式拌米饭的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、将1罐九阳轻养鲜米倒入电饭煲中；
3、 加入1罐水；
4、按下煮米饭的功能键， 米饭就煮好了；
5、烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 将香菇片放入里面焯熟 ；
6、再放入黑木耳丝，进去焯熟；
7、放入胡萝卜丝进去焯熟；
8、加入绿豆芽进去焯熟；
9、烧热锅，放入点底油， 打入鸡蛋， 加入点盐，煎至半熟；
10、将煮好的米饭盛入小钵中；
11、将焯熟的配菜，相隔的摆放在钵中，
12、再在中间放入韩式辣椒；
13、最后将煎好的鸡蛋放入中间摆放好即可。
14、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 配菜没有固定， 尽量多种多样， 色彩丰富；
2、. 要先将所有不能生吃的配菜焯熟；
3、. 煎鸡蛋时注意不要煎的太熟， 鸡蛋的蛋黄是稀的更有利于拌米饭；
4、. 韩式辣椒酱必不可少， 量以自己的需要，其实韩式辣椒酱并不辣。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 韩国料理 米饭 午餐 晚餐