鸡蛋奶冻
[主料]
牛奶：300ml
鸡蛋：3个
[辅料]
白糖：80克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[鸡蛋奶冻的做法步骤]
1、两汤勺白糖加入少许水，文火融化成液体焦糖状。
2、立刻倒进奶冻模具中，动作要快，防止焦糖遇冷凝固。
3、在另一只碗里打入鸡蛋，打出沫加入牛奶混合均匀成奶糊。
4、再倒入之前的奶冻磨具中。
5、将飞利浦Airfryer调至160 ℃，模具放入烘烤篮，加水至模具高度的一半，放入炸篮推进炸锅开始隔水加热，过程中要避免水从外面流入模具，恒温状态下加热20分钟。
6、取出轻轻摇晃，奶冻不破说明成功，太稀就多煮一会儿。
8、煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 甜品