爆炒鸭杂
[主料]
鸭杂：300g
[辅料]
辣椒：适量
榨菜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒鸭杂的做法步骤]
1、鸭杂切段备用。
2、锅里热油快速翻炒鸭杂。
3、加入料酒。
4、加入辣椒榨菜翻炒均匀。
5、加少许盐，高汤即可。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐