秋葵土豆泥
“ 秋葵中富含蛋白质，还有丰富的维生素，硒等微量元素，而且低热量，低脂肪，无胆固，土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，而且土豆富含膳食纤维，又含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量几乎没有，食后有很强的饱腹感，非常适合减肥中的人，所以把这两样放在一起做成减脂餐，吃起来无压力，而且做了个从网上看到的讨人喜欢的鸟巢造型，让人看着就喜欢。”
[主料]
土豆：1个
秋葵：7个
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[秋葵土豆泥的做法步骤]
1、准备好材料。
2、土豆去皮洗净后切片。
3、放蒸锅蒸熟后用勺子压成泥，加入少许的盐和胡椒粉拌匀。
4、取一锅，加水煮开后把秋葵放入锅中，加少许的盐焯下水。
5、把焯过水的秋葵捞出过凉开水后切成厚薄均匀小段。
6、取一圆底小碗，把切成段的秋葵按碗的形状码入碗中。我实际用了6个秋葵。
7、再把拌好的土豆泥放入半球形的秋葵碗中，压实。
8、最后将秋葵土豆泥倒扣出来就可以了。
[小窍门]
1、、秋葵焯水时加入少许的盐可以让秋葵的颜色保持翠绿色。
2、、秋葵的用量要看碗的大小。
使用的厨具：煮锅
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