桂花藕粉圆子
“ 前段时间看延禧就被里面的藕粉圆子馋到了，其实做藕粉圆子也挺简单的只需把平时做汤圆的糯米粉里掺和一些藕粉就可以啦，做出来的圆子特别有弹性，因而多吃是不好消化的，所以这种美食在再好吃 也不能贪嘴。”
[主料]
糯米粉：200g
藕粉：100g
[辅料]
紫薯泥：50g
南瓜泥：50g
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桂花藕粉圆子的做法步骤]
1、食材备好，藕粉用水滑开。
2、用紫薯，南瓜，糯米粉加上调好的藕粉水合成三色面团备用。
3、分别搓成小圆子。
4、锅开下入圆子，煮的浮起飘在水面上即可。
5、煮熟的圆子倒入凉开水里过凉，这样口感更加Q弹。
6、另起锅烧水用藕粉水勾芡成稠羹。
7、加入适量糖桂花搅匀即可。
8、碗里舀入圆子浇上桂花藕粉羹，好吃的藕粉圆子就做好了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶