辣萝卜条
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
剁椒：适量
食用油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：数天
难度：简单
[辣萝卜条的做法步骤]
1、白萝卜洗净。
2、切成两段，然后切成硬币厚的片。
3、切条，上面不切断，如图。
4、把切好的萝卜挂在衣架或绳子上。
5、放太阳下晒两天。
6、把晒好的萝卜撕成条，喜欢吃有点咬劲的可以多晒下，喜欢软一点的可以在切条的时候切粗点，或少晒一个太阳。
7、撕好的萝卜稍微冲洗下灰尘。
8、萝卜方入大碗中，放入剁椒。
9、像图中一样拌匀。
10、放入密封的瓶中十天。
11、锅中放入比炒菜稍微多一点的油，放入萝卜干炒一分钟既可。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐