鸡蛋胡萝卜丝
“ 胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒，胡萝卜富含维生素，营养价值高。”
[主料]
鸡蛋：一个
胡萝卜：两根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
姜：几片
料酒：少许
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋胡萝卜丝的做法步骤]
1、胡萝卜洗净去皮切丝。
2、鸡蛋加几滴料酒打成蛋液。
3、热锅烧油，油开时放入鸡蛋液，剪好划散盛出备用。
4、留底油，放入姜蒜片爆香。
5、放入胡萝卜丝超炒软。
6、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
7、加盐，鸡精，生抽翻炒均匀，起锅前放入葱末。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜