黑芝麻花卷 “ 元宵节自制的黑芝麻馅料,做花卷时卷进去一些,吃起来香香的。” [主料] 面粉:300g 清水:适量 [辅料] 自制黑芝麻馅料:少许 酵母粉:3g 口味:甜香 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [黑芝麻花卷的做法步骤] 1、面粉中加入酵母粉,拌匀。 2、向面粉中加入适量的清水,用筷子搅拌成絮状。 3、用手揉成一个三光面团。 4、将面团放置在温暖的地方,盖上盖子发酵至体积两倍大。 5、取出面团充分的揉一下。 6、将面团擀成薄厚均匀的大片。 7、涂上一层黑芝麻馅料,再从一端卷起来。 8、卷起来后用刀切成一段一段的。 9、将其两两叠加起来。 10、捏住两端拉长。 11、扭转一下首尾捏合。 12、放入蒸锅盖上锅盖静置十几分钟。 13、大火蒸二十五分钟,虚三五分钟再掀开锅盖。 14、出锅装盘就可以吃了。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐