生菜皮蛋大米粥
“ 我和儿子非常喜欢吃皮蛋大米粥，我老公不太喜欢，可偶尔也会吃一点。虽说皮蛋不能多吃，但还是喜欢它特殊的味道，这次煮出来的大米粥香浓软滑、口感细腻，并且加了点生菜的皮蛋大米粥营养丰富、清淡鲜美。大冷天的早晨吃一碗热乎乎的【生菜皮蛋大米粥】会让人从心底感到温暖和幸福。”
[主料]
皮蛋：2只
生菜：60克
大米：130克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[生菜皮蛋大米粥的做法步骤]
1、食材：皮蛋（已剥壳）、生菜（已清洗）、大米（已淘洗）
2、将已清洗好的生菜放在案板上切碎，待用。
3、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4、随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
5、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后，合入切好的皮蛋和生菜翻动一下煮开。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味搅匀，即可。
使用的厨具：高压锅
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