茭白炒小黄牛肉
“ 牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。”
[主料]
小黄牛肉：150g
茭白：150g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：1勺
糖：0.5勺
蚝油：0.5勺
一品鲜酱油：0.5勺
黑胡椒粉：1匙
盐：1匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[茭白炒小黄牛肉的做法步骤]
1、准备原材料小黄牛肉、茭白去皮洗净备用。
2、小黄牛肉切成薄片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉。
3、所有调味料拌匀煨制二十分钟入味。
4、茭白斜刀切成马蹄片。
5、锅中烧开水放入茭白焯水断生切记时间不宜过长。
6、焯好水的茭白立即放入冷水中过凉。
7、处理好的茭白沥干水份备用。
8、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入小黄牛肉炒至断生变色。
9、放入茭白同时放入盐和味精大火快速翻炒。
10、炒至小黄牛肉和茭白完全入味即可出锅享用。
11、营养丰富的小黄牛肉炒茭白装入盘中就大功告成了。
12、茭白和牛肉都是营养价值非常丰富经常食用对身体有盐。
13、搭配小馒头和烤鸡翅、牛奶一起吃超级棒哦。
14、小黄牛肉入口鲜嫩香浓混搭着茭白一起吃就是好吃到没朋友。
15、早餐是一天中最重要的一餐所以要健康营养丰富才对哦。
[小窍门]
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜