莴笋木耳炒鸡蛋
“ 买了莴笋不知道怎么做好，就炒个鸡蛋木耳吧~”
[主料]
莴笋：1根
八朵木耳：1袋
鸡蛋：2个
葱：1/5
[辅料]
食用油：适量
料酒：少许
盐：适量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、八朵木耳清洗一下，温水泡开。
2、泡好后，冲洗一下备用。
3、莴笋切片。
4、葱切葱丝。
5、鸡蛋中放入少许料酒和盐打均匀。
6、锅中放入少许油，将打好的鸡蛋液倒入锅中。
7、搅拌一下，8成熟就可以盛出备用了。
8、锅中添入少许油，放入葱花爆香。
9、加入莴笋，加入少许盐，翻炒均匀。
10、加入少许生抽，翻炒均匀。
11、加入少许木耳，翻炒均匀。
12、锅中倒入少许水，盖上盖子焖一下~
13、放入鸡蛋翻炒片刻就可以出锅啦~
[小窍门]
喜欢吃爽脆的莴笋，可以省去焖莴笋的步骤~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜