番茄鱼
[主料]
黑鱼：1条
[辅料]
西红柿：5个
豆腐皮：2张
木耳：1把
豆芽：200g
蒜：适量
姜：少许
香菜：少许
白糖：1勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[番茄鱼的做法步骤]
1、鱼切片提前腌好（腌鱼：生抽1勺，料酒半勺，少许盐），菜洗净备用。
2、锅放油烧热，放入姜末、蒜末炒出香味。
3、放入西红柿翻炒一会，加入适量水煮成如图，放入盐、糖，喜欢吃番茄酱的可以根据自己口味加。
4、加入菜煮熟捞出。
5、再放入鱼煮熟，倒入煮好的菜盆里，撒上香菜。
6、美味的番茄鱼就好了，喜欢的朋友动手做吧，非常好吃哦😀。
[小窍门]
我选用的黑鱼，刺少，吃着劲道，尽量少放调料，吃原味鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐