豆角排骨焖面
“ 豆角富有丰富维生素，是夏天必吃蔬菜之一，和排骨一起煮，味道极好”
[主料]
猪排骨：200克
长豆角：数根
手工面：若干
[辅料]
蒜瓣：若干
姜片：5片
生抽：2匙
老抽：1匙
盐：1匙
料酒：2勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[豆角排骨焖面的做法步骤]
1、准备原材料，把排骨先焯水捞出备用。
2、锅内倒油，放入红辣椒，姜片，蒜瓣煸炒香。
3、再放入焯过水的排骨，倒入料酒，生抽，老抽炒至均匀上色。
4、加入适量的开水，没过排骨，盖上锅盖焖30分钟。
5、焖至排骨8成熟，放入豆角，放入盐，胡椒粉调味，再小火焖。
6、焖至豆角全熟，再放入手工面条，盖上锅盖小火焖个5分钟。
7、最后用筷子把面拌匀即可，是不是超级简单呢？关键简单还美味，又没有什么油烟！
[小窍门]
我用的是麦饭石不粘锅，所以做焖饭，焖面都不粘，非常好用！
使用的厨具：平底锅、炒锅
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