青菜蘑菇烩豆腐
[主料]
青菜：300g
[辅料]
蘑菇：150g
豆腐：350g
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：高级
[青菜蘑菇烩豆腐的做法步骤]
1、食材，青菜蘑菇。
2、老豆腐切块。
3、平底锅放油下豆腐煎。
4、两面煎黄备用。
5、锅中留底油下葱蒜煸香。
6、下入切碎的青菜蘑菇。
7、翻炒均匀，烹黄酒，炒至青菜变色。
8、下入煎好的豆腐。
9、加入清水，调味，放盐，鸡粉炖煮约7，8分钟。
10、炖煮至水份变干，放入适量胡椒粉即可。
11、成品。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐