鸟巢鸡蛋饼
“ 今天好吃君给大家推荐的这款鸡蛋卷，真的可以说是非常简单了，而且hin适合手残星人呢~简简单单的调成一碗鸡蛋糊，锅里不用放一滴油，拿着鸡蛋糊在里面随便画画，就能做出一份颜值、营养都超高的早餐~”
[主料]
鸡蛋：1个
低筋面粉：30g
[辅料]
清水：30ml
盐：2g
黑胡椒：2g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸟巢鸡蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中。
2、用手动打蛋器打散。。
3、加入清水或者牛奶，继续搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、用蛋抽轻轻地搅拌均匀。（太大力的话会使得面粉起筋，影响口感哦~）
6、鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉。
7、搅拌均匀即可。（面糊达到提起时可以顺滑的滑落，这个稠度就差不多啦~）
8、准备一个杯子，将裱花袋套在杯子上。
9、倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子，留着备用。
10、这时候准备好平底锅，小火加热。
11、锅子热了以后，不需要倒油，拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~
12、小火加热至两面蛋糊都凝固住，就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候，卷起来。凉了以后差不多也定好型了。
13、快手简单的鸡蛋卷就做好啦~
14、创意做法，颜值也不差！
15、O(∩_∩)O哈哈~
16、开吃啦~
[小窍门]
1、.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松，如果没有的话也可以换成普通面粉。
2、煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐 饼