香菇肉片---妈妈的味道
“ 小时候妈妈经常做的一道家常菜，有点酸，有点甜，简单又下饭！端午节，回味一下，做给老妈吃！”
[主料]
猪里脊：250g
鲜香菇：6个
[辅料]
盐：5ml
生抽：10gml
老抽：5ml
红糖：15ml
醋：10ml
味精：1匙
食用油：少许
葱花：少许
姜片：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇肉片的做法步骤]
1、里脊肉切片，加盐腌制
2、热锅放油，等油温高点加姜片
3、加入肉片，翻炒
4、肉片变色即可加入切好的香菇，略微翻炒，依次加入生抽、老抽、红糖、醋，适当加一点点水，继续翻炒几分钟即可，起锅前加入葱花，最后加味精！
5、酸酸甜甜，开胃下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜