玫瑰豉油鸡
“ 鲜花入菜已不是新鲜事，家中正好有玫瑰酱，尝试了一下，用玫瑰酱着色，颜值与口味都非常不错。其实一般豉油鸡都是整鸡多些,我偷了懒，用了鸡腿，一次正好吃完嘛。如果不加玫瑰酱也可以,光是酱油和豉油就足够,加了玫瑰酱,就多了些玫瑰的暗红和香气,不是很浓的那种,淡淡的，非常提味。”
[主料]
嫩鸡腿：2只
生抽：6勺（约60ml)
老抽：1勺
蒸鱼豉油：2勺
清水：200ml
玫瑰酱：3勺
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：3瓣
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[玫瑰豉油鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗净。
2、除葱、姜、蒜外所有材料混合均匀成豉油汁。
3、葱、姜、蒜切片。
4、锅中倒入少许油，放入葱、姜蒜炒香。
5、倒入调好的豉油汁，放入鸡腿。
6、大火煮开转小火焖20分钟左右。（中间翻2次面）
7、用勺子将锅中料汁边煮边淋在鸡腿上。
8、直到汤汁基本收干即可。
9、取出切块装盘。
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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