上汤一品豆腐
“ 豆腐切型，蒸十五分钟待用，火腿、青红椒切丁；热油快速翻炒倒入高汤，添水，加盐、鸡精、温淀粉水勾芡，倒入蒸好的豆腐里即可”
[主料]
内酯豆腐：一盒
[辅料]
火腿：适量
青红椒：适量
鸡精：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[上汤一品豆腐的做法步骤]
1、豆腐做型摆盘，上锅蒸十五分钟待用
2、火腿切丁，青红椒切丁，热油快速翻炒，加入高汤，盐，鸡精和温淀粉水【我用的是玉米淀粉】煮一会
3、勾芡完毕，将汤汁淋在蒸好的豆腐上即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱