番茄油焖大虾
“ 这道菜颜色靓丽，酸甜适口，鲜香入味”
[主料]
大虾：10只
[辅料]
番茄酱：适量
料酒：适量
胡椒粉：少许
盐：适量
葱花：适量
姜片：适量
蒜片：少许
白糖：适量
白醋：适量
植物油：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄油焖大虾的做法步骤]
1、大虾洗净控干水分，用牙签沿虾背第三节挑去虾线。
2、用番茄酱，白醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，少许清水调调味汁备用。
3、处理好葱姜蒜备用。
4、锅中放入植物油，下大虾炸至变色。
5、炸好的虾盛出备用。
6、锅中留底油，入葱姜蒜呛出香味。
7、入大虾翻炒片刻后倒入调味汁翻炒，待汁收浓后关火。
8、用筷子夹起虾摆盘，撒上小葱花。
9、美美哒享受吧。
使用的厨具：炒锅
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