蔬菜火腿卷蛋饼
“ 蛋饼卷着，清甜的胡萝卜和青瓜，还有肉香味十足的火腿片和鸡肉松，一口下去，满满的幸福感😄”
[主料]
鸡蛋：2个
火腿片：3片
青瓜：适量
胡萝卜：适量
肉松：适量
生菜：2片
面粉：2勺
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤]
1、青瓜，胡萝卜洗净切成丝，生菜洗净，撕成小片。
2、打两个鸡蛋，  放适量的盐，打散。放两勺面粉，和鸡蛋搅拌均匀，如果有颗粒太多，可以用筛网过滤一下。
3、平底热锅，放油，转小火，倒入蛋液。
4、两面煎上色  （翻面的时候小心，我这个锅直径是28厘米的，煎的蛋饼薄，  沿着边慢慢往中间铲，底面于锅都分离了，翻过来煎另一面）。
5、淋上番茄酱，(也可以和蛋黄酱一起放)。
6、均匀的撒上肉松。
7、摆上青瓜，胡萝卜。
8、摆上火腿(煎熟的 两片，还有两片拿来做装饰)，上面撒一点点盐。
9、放好所有的材料，慢慢的卷起来。卷得紧一点，但是也不要太用力，小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段，放盘中，用胡萝卜 青瓜，火腿片（包着青瓜和胡萝卜）  装饰。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 午餐 晚餐