“白菜”白菜豆腐粉丝虾煲
“ 做豆腐鲜虾煲剩下的煎豆腐和鲜虾，放了点白菜粉丝又炖了个虾煲。
霜降后的白菜好吃了，今天买了一棵，就打算炖了给老公吃，人家没回来，我自己吃吧。”
[主料]
白菜：2片
豆腐：几块
鲜虾：几个
粉丝：适量
[辅料]
韭菜：2棵
食用油：半汤匙
清水：适量
[调料]
生抽：5克
食盐：1克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[白菜豆腐粉丝虾煲的做法步骤]
1、煎好的豆腐。
2、炒好的虾。
3、中午做豆腐鲜虾煲剩下的材料。
4、白菜洗净，掰成块。
5、葱姜切片。
6、粉丝浸泡。
7、热锅冷油，油热放食盐。
8、放白菜帮和葱姜翻炒。
9、放生抽，炒均匀菜叶炒软。
10、放粉丝和清水，翻炒。
11、连汤带菜全部倒入砂锅里。
12、摆豆腐。
13、放虾。
14、大火烧开改中小火炖20分钟左右。
15、韭菜洗净切末。
16、韭菜末放菜中央，大火烫变色即可。
17、成品。
18、开动吧。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜