家常菜一一土豆烧牛腩
“ 用电压力锅做的，很快。这个做完牛腩有些嚼劲，想吃烂一些的，可压长些时间。”
[主料]
牛腩：适量
土豆：1个
[辅料]
生姜：2片
大蒜子：4个
干辣椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[土豆烧牛腩的做法步骤]
1、水烧开，放入洗净切块的牛腩。
2、捞出用热开水冲去泡沫。
3、准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。
4、锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。
5、倒入牛腩翻炒。
6、倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。
7、倒入电高压锅肉类。
8、锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。
9、倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。
10、盛盘撒葱即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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