红烧鳊鱼
“ 特别喜欢吃鱼 有段时间痴迷吃鱼感觉吃了鱼之后心情会特别愉悦😂但至从吃了婆婆烧的鳊鱼之后我就很少在吃鱼了 觉得自己的烧鱼技术有点对不起鱼🙄🐠”
[主料]
鳊鱼：一条
[辅料]
姜：俩片
小米椒：3颗
蒜子：6小瓣
小葱：只留葱白5个
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
难度：普通
[红烧鳊鱼的做法步骤]
1、鱼切成上图 更容易入味  (小心手哦 然后在帮鱼抹盐俩边都要 )。
2、习惯鱼肚子里塞几片姜片 入味 蒜子切碎 葱白切成小段 (忘了拍图)。
3、我烧鱼习惯热火热油 小火慢慢煎 忍住手不要去翻它。
4、俩三分钟后俩边都煎的焦黄 加入辅料 小米椒 蒜子和葱段 (昨天弄得土豆炖肉剩了一点  加在鱼里面煮好香啊 适量加点盐哦 自己尝尝再加点耗油 加开水闷一会 )。
5、起锅了 我做的菜味道其实还好 就是颜值不。
[小窍门]
煎鱼一定要慢慢煎 需要耐心哦 。
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