平菇炒菜心
“ 秋天丰收的季节，蘑菇也丰收了。做一些清淡营养的素菜，更健康。”
[主料]
平菇：适量
菜芯：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
姜：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[平菇炒菜心的做法步骤]
1、主要原料。
2、菜心洗净切段，焯水备用。
3、平菇洗净撕成小块，焯水后，过凉。挤干水份备用。
4、烧热油，姜末炝锅。
5、放入平菇，放盐，放少许生抽，放少许蚝油，煸炒平菇。
6、将平菇炒熟入味，放菜芯，放味精。
7、翻炒均匀即可。
8、平菇炒菜芯。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜