地三鲜
[主料]
茄子：1个
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
味极鲜：2勺
蚝油：1勺
糖：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、食材。
2、茄子切滚刀块。
3、土豆、青椒切成块。
4、蒜切碎、葱切段。
5、锅中多放点油、把土豆块煎至焦黄后盛出。
6、放入茄子煎软盛出。
7、锅中剩余油把蒜粒炒香。
8、下土豆块翻炒、加2勺味极鲜、1勺蚝油炒匀。
9、下青椒和茄子炒几下、炒至青椒断生。
10、放入糖、鸡精、葱段炒匀即可。
11、成品。
12、成品。
[小窍门]
味极鲜和蚝油已经够咸了、不需要再加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐