香菇酿肉
[主料]
香菇：8个
肉泥：适量
[辅料]
姜末：少许
葱末：少许
酱油：少许
蚝油：适量
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
鸡蛋：1个
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇酿肉的做法步骤]
1、香菇去根洗净放入盘中摆好。
2、肉泥加入除淀粉以外的所有辅料搅拌至上劲。
3、将搅拌好的肉泥弄成小肉丸放在香菇上。
4、上锅蒸熟后取出。
5、将盘子里的汁倒入锅中放少许蚝油烧开用淀粉勾芡。
6、将芡用勺子浇在香菇肉丸子即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐