这是烧麦
“ 第一次做烧麦，好不好吃就是它了，记录完全是为了以后自己突然不会做了，还能想起来。”
[主料]
猪肉馅：四两
洋葱：半个
胡萝卜：一根
香菇：三朵
糯米饭：半碗
饺子皮：一些
[辅料]
生抽：适量
料酒：一勺
盐：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[这是烧麦的做法步骤]
1、洋葱，胡萝卜，香菇切成末
2、猪肉剁成肉泥，放料酒生抽腌渍
3、炒锅放油，把肉泥，胡萝卜，洋葱，香菇炒匀，放入适量盐和生抽
4、糯米洗净蒸熟，放凉备用
5、把糯米和其它肉馅放一起，搅拌均匀
6、用饺子皮包起来，丑不丑无所谓
7、蒸锅放水烧开，放入烧麦，大火蒸8-10分钟，出锅
[小窍门]
饺子皮中间厚边上薄会好很多，烧麦的馅可自己随意搭配，只要不是特别黑暗就行
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜