芹菜腐竹小炒
[主料]
西芹：适量
腐竹：适量
肉末：适量
肉饼：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芹菜腐竹小炒的做法步骤]
1、腐竹提前泡好切小段，西芹切斜刀，肉饼切片，肉沫加入盐，鸡精，葱花，花生油拌匀。
2、热锅下油煸炒一下肉饼。
3、放入西芹和腐竹翻炒。
4、放入肉沫炒散。
5、加入盐，蚝油调味，往边上洒上少许水翻炒至西芹断生后加鸡精。
6、成品。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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