奶黄馅
[主料]
黄油：50g
牛奶：90g
砂糖：20g
澄粉：40g
[辅料]
鸡蛋：2个
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[奶黄馅的做法步骤]
1、黄油室温软化后加入砂糖。
2、搅拌均匀。
3、加入一个鸡蛋搅拌至两者混合均匀。
4、再加入一个鸡蛋拌匀。
5、加入牛奶拌匀。
6、加入澄粉搅拌均匀后上锅蒸。
7、蒸有差不多十分钟左右揭开盖看到已经有少许凝固了，再次搅拌一下再继续蒸十来分钟左右。
8、蒸熟的蛋黄馅倒出晾凉。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 自制酱料