自制蟹酱
[主料]
小螃蟹：500克
[辅料]
盐：六大勺
清水：适量
白醋：两大勺
口味：其他
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：普通
[自制蟹酱的做法步骤]
1、小螃蟹提前一宿用清水泡一宿，一是吐沙子，二是呛死它们
2、分两次放入搅拌机中
3、放入三大勺盐，一大勺白醋和少许清水
4、然后盖上盖子，低档两次就可以了
5、搅拌好了之后倒入碗里面，之后放入一个密封的罐子里面发酵一星期左右即可
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 家常菜 自制酱料 秋季食谱 学生