蒸山药枸杞鸽子汤
[主料]
鸽子：适量
铁棍山药：适量
枸杞：适量
[辅料]
盐：适量
生姜：适量
白醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸山药枸杞鸽子汤的做法步骤]
1、鸽子在市场买回来清洗干净。
2、生姜切片。
3、锅中烧水，水开后放入鸽子焯下水。
4、洗去浮末。
5、取一大汤碗装水，放入姜片。
6、放入鸽子。
7、放半勺白醋。
8、放入高压锅中，上气后再蒸十五分钟关火。
9、铁棍山药去皮洗净切成滚刀块。
10、枸杞冲洗一下。
11、高压锅气消后放入铁棍山药，盖上盖上气后再蒸五分钟关火。
12、消气后打开锅盖，放入枸杞。
13、放入盐调味。
14、这样蒸出来的汤孩子吃肉不会像吃渣，小宝中午一个人吃完了整只鸽子，喝一碗汤，剩下的汤晚上煮面条他吃。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹