茄汁豆腐
[主料]
番茄：两颗
嫩豆腐：一小块
[辅料]
番茄酱：适量
盐：适量
糖：适量
葱花：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁豆腐的做法步骤]
1、首先嫩豆腐切小方块，焯水两三分钟捞出。
2、切葱花，番茄切丁。
3、炒锅里放花生油呛葱花，闻到香味以后放番茄丁，倒点水，炒出番茄汁。
4、之后放番茄酱，盐，糖。
5、然后放焯过水的豆腐块，这时用铲子时要轻轻的，否则豆腐容易烂。
6、三四分钟后，就可以勾芡出锅了。
使用的厨具：炒锅
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